Audit gastronomického provozu
Odborné zhodnocení úrovně gastronomie z hlediska, práce se surovinami, s víny, ekonomiky provozu, hygieny, kuchyně, kvality servisu, logistiky a podobně.
Vzdělávání & školení
Smyslem našich činností je pozvednout povědomí a úroveň vědomostí lidí, kteří pracují především v gastronomii, ale zároveň i laiků, kteří mají chuť získat nové informace a dovednosti v této oblasti.
Pořádáme kurzy a školení v oblasti gastronomie, enologie a sommeliérství. Tyto akce pořádáme jak pro privátní klientelu například formou "Školy vín", tak především pro profesionály sofistikovanými přednáškami a semináři.